おせち料理の通販選びに必要な2019年の注意するポイント

おせち料理を通販で購入したことのある方ならご存知だと思いますが大抵のおせち料理の通販では早割や早得といった特別価格で購入できる早期予約のキャンペーンを実施しています。

早割は基本的に早期予約する事が条件ですが時期や期間については通販によって様々です。なので気が早いかもしれませんが、8月や9月からチェックしておくことをおすすめします。全く同じ商品が割引購入できるのですから利用しないと損です。

人気通販の売れ筋おせち料理などは早ければ9月や10月で完売することからも早割キャンペーンを利用して早期予約する傾向があります。11月の初めでも購入したいおせち料理が完売しているのは

 

人気通販の証といっても良いでしょう。


初めて通販でおせち料理を購入する場合は販売実績の高い安心して購入できる通販を見分けるのも大変なので以下に2019年におすすめのおせち料理の通販を紹介しています。人気通販の「匠本舗」は8月より受付開始していますので要チェックです。

販売実績抜群の人気おせち料理の通販で早割りもある2019年のおすすめ業者

匠本舗のおせち料理

2019年の美味しい冷蔵おせちの予約は匠本舗で!

    匠本舗のおすすめおせち料理【2019年】

  • 京都円山料亭・東観荘監修特大重おせち 「華寿千」
  • 東京赤坂・あじさい監修特大和洋二段重おせち 「彩嘉」
  • 東京銀座・遠音近音監修特大長形二段おせち 「輝希」

2019年のお正月を豪華に飾るおせち料理は匠本舗が販売する冷蔵のオリジナルおせちがおすすめです。超早割価格で予約するのが一番お得!

Oisixのおせち料理

2019年の美味しい冷凍おせちの予約はオイシックスで!

    オイシックスのおすすめおせち料理【2019年】

  • 豪華和風三段重おせち 「琥珀」
  • 和洋折衷二段重おせち 「高砂」+本格中華オードブル
  • 洋風オードブル 「DEAN&DELUCA」

2019年のオイシックスのおせちは購入者のニーズによりリニューアルおせちと新作おせちを販売。厳選したこだわりの冷凍おせちは超人気です。

おまかせ健康三彩のおせち料理

2019年のヘルシーな京おせちの予約は健康三彩で!

    おまかせ健康三彩のおすすめおせち料理【2019年】

  • 和洋中三段重おせち 「鳳凰」
  • 京の六角三段重おせち 「八坂」
  • 京の四段重おせち 「朱雀」

健康三彩の2019年のおせちは「京菜味のむら」で有名な京おせちが中心。カローリー制限を考える惣菜メーカーならではのおせちを堪能できます。

おせち料理のお届け状態とその選び方

おせち料理の選び方でどれがベストであるなどという選び方はありません。要は購入者が満足できるおせち料理が届けば別に問題はありません。ですが、ちょっとしたチェック漏れによって満足できないおせち料理が届く場合があります。

そのひとつが出来上がったおせちのお届け状態です。家庭で手作りする場合においてはわざわざ冷凍してそれをまた解凍して食べる家庭などは殆どないと思います。ですが、おせち料理の通販などで取り扱う商品は基本的に冷凍おせちが主流です。

冷凍おせちしか取り扱わない通販では冷凍おせちのメリットをアピールし、冷蔵おせちしか取り扱わないおせち料理の通販では冷蔵おせちのメリットを存分にアピールします。この点についてはある意味、顧客獲得の為には当然の事といえます。

しかし、中立的な立場から、どちらにもメリット、デメリットは存在します。但し、メリット・デメリットを確認する以前にお届け状態のチェックをせずに予約した場合、時期的に交換できる通販はないので気をつけるべきです。

それと思い込みで選ぶのも非常に勿体ないという意味も含めておせち料理のお届け状態について知っておくのも決して無駄ではありません。

というのも、あくまでもメリットやデメリットは一般論であっておせち料理の通販が取り扱うそれぞれのメーカーの取り組みによってデメリットを小さくする事も可能だからです。

では一般論からいえば、冷凍おせちよりも冷蔵のほうが食感や風味では優れています。但し、この一般論も条件が違えば違ってきます。

この違いというのは、冷蔵おせちであってもメーカーにより作ってからお届け日及び食べる日迄の経過時間が違えば食感や風味にも差が生じます。

当然、冷凍のおせち料理でも同じ事で作り初めてからどのくらいの時間で商品化できる冷凍状態にできるかで違いがあります。

これが冷凍おせちであっても冷蔵おせちであっても1日違えば全く食感や風味も違うのであくまでも一般論というのは同じ環境下で作った場合にしか過ぎないという事です。

特に冷凍おせちに関しても全てのメーカーが同じ冷凍技術で冷凍しているわけではないので食感や風味にも違いがあって当然です。

但し、家庭用冷凍庫で時間をかけて冷凍するのと業務用の冷凍技術を用いた急速冷凍とでは大きな差があることは間違いがありません。

また、その急速冷凍でも様々な凍結方法があるわけですから、おせち料理向きの凍結方法を行っている冷凍おせちを選ぶのがベストだという事ですが実際にそれを調べて選ぶのは容易でないので購入者の納得いくところで判断すべきでしょう。

但し、一般論であっても賞味期限や消費期限という観点から云えば冷凍おせちがおすすめである事は間違いありません。

例えば、取り寄せたおせちをお正月の三が日に食べれないような予定を組んでいるのであれば、冷蔵おせちでなく冷凍おせちを選択すべきだという事です。

これは購入者のお正月の過ごし方によって選ぶことになるのでお気に入りにそわない状態を取り寄せることになるので冷凍おせちが苦手だということであれば購入しないという選択もありだという事です。

おせち料理の通販選びに必要な2019年の注意するポイント

2019年おせち料理を通販で予約する場合に必要な注意点としては先ずは購入を検討している通販がどの程度の販売実績と管理体制が整っているかを知ることが重要です。

 

販売実績とはおせちの販売年数やその年の販売個数などです。


但し、販売個数に関しては通販の規模にもよりますので販売個数が多いからといって2019年におすすめできるおせち料理の通販だとは限りません。何故なら、楽天市場やぐるなび食市場などの仮想モール通販やデパートの通販は規模が大きすぎるので良し悪しです。

おせち料理の通販の販売実績と品質管理を確認する

種類を豊富に取扱っているので窓口が広いという点でメリットもありますがトラブルが多いのも事実です。窓口の広い通販の欠点として挙げられるのがその管理体制です。所謂、販売を代行して行っているだけで細かい内容迄管理できないのが現状です。

楽天市場やぐるなび食市場の場合は得にその傾向が強くオリジナルのおせち料理というものを販売していません。2019年のデパートのオンラインショップなどではオリジナルおせちを販売してはいますがその数や種類が極めて少ないです。

しかし、逆に考えると細かい管理が行き届いているのでデパートで購入する場合はオリジナルおせちがおすすめです。上記で紹介しているおせち料理の通販は種類こそデパートのオンラインショップには及びませんが管理体制のしっかりしたおせち料理の通販です。

通販オリジナルのおせちが豊富であることも確認しておくべき点ですがそれよりも重要なのはどのようなこだわりをもって販売しているかということも重要です。というのもメーカー直販でない限りオリジナルといっても製造は協力工場などに依頼しているので全てを一貫して管理することは不可能だからです。なので選択する目安としては、

 

  • 取扱い商品の全てがオリジナルおせちである通販
  • おせちの自社工場を持つメーカーが運営している通販
  • オリジナルおせちが豊富で協力工場との連携が取れている通販

以上のいずれかに該当している通販であれば、販売だけでなくおせち料理の品質管理が行き届いている通販だと判断できます。

おせち料理の通販の配送状態を確認する

ここでいう配送状態とはお届け状態のことでどのような状態で届けることが可能なおせち料理を販売しているのかという点です。具体的にいうと

 

  • 盛付け済の冷蔵おせち
  • 盛付け済の冷凍おせち
  • 個別パックされている冷蔵おせち
  • 個別パックされている冷凍おせち

などのお届け状態があり人気のおせち料理の通販であっても全てのお届け状態のおせち料理を取扱っているわけではないので予約する前に必ず確認しておきたい点です。意外にこの確認をしないで予約するケースも多いので注意するようにしましょう。

当サイトで紹介しているおせち料理の通販でも匠本舗では冷凍状態でお届けする2019年のおせち料理は販売していませんし、反対にオイシックスでは冷蔵状態でお届けする2019年のおせち料理は販売していないのでお気に入り通販のおせち料理が希望していないお届け状態であれば他の通販を検討しなければいけません。

そしてこのお届け状態について「どっちが美味しい?」という口コミがありますがこれについてはお正月の過ごし方にも関係してくるのでお正月の予定も考えて検討することです。2019年の冷蔵おせちの人気が高い理由のひとつに風味や食感が冷凍よりも良いという点が挙げられます。

しかし、正月の三が日以降にしかおせち料理を食べれない予定であれば2019年は必然的に冷凍おせちを選ぶことをおすすめします。何故なら賞味期限が短いというのが冷蔵おせちの最大のネックだからです。

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